सनशाइन केक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : सनशाइन केक, जैसा कि नाम से पता चलता है, नारंगी के छिलके के मिश्रण के कारण एक पीले सुनहरे रंग का केक है। यह स्वादिष्ट केक बनाने में आसान और सरल है। विभिन्न सामग्रियों से तैयार, सनशाइन केक एक बेहतरीन मिठाई, नाश्ता या पार्टी रेसिपी है। खट्टे संतरे के छिलके और वेनिला अर्क से बनी क्रीम से बनी यह अनोखी एंजल फ़ूड केक मीठे और खट्टे स्वाद का एक अनूठा संयोजन देती है, जो सभी को एक स्वर्गीय आनंद देती है और इसे भीड़ को खुश करने वाला केक घोषित किया जा सकता है। पॉटलक, जन्मदिन की पार्टियों, किटी पार्टियों, सालगिरह पार्टियों, गेम नाइट्स, पारिवारिक पुनर्मिलन और सभी कार्यक्रमों और विशेष अवसरों के दौरान अपने सभी दोस्तों और परिवार के सदस्यों को यह स्वादिष्ट केक रेसिपी परोसें। यह सुंदर नारंगी रंग का सनशाइन केक इतना स्वादिष्ट है कि यह किसी को भी अपना दीवाना बना सकता है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को आज़माएँ और हम वादा करते हैं कि आप बिल्कुल भी निराश नहीं होंगे। कुछ सरल और सामान्य सामग्रियों के साथ कुछ आसान चरणों का पालन करके सभी को वह बेहतरीन स्वाद मिलेगा और सभी खाने के शौकीनों को एक पवित्र व्यंजन मिलेगा। अपने दोस्तों और परिवार के सदस्यों को यह उपहार देकर उनकी सभी अनमोल तारीफें बटोरें। क्या आपको किसी और चीज़ का इंतज़ार करना है? बस शुरू हो जाइए और यह स्वादिष्ट सनशाइन केक बनाइए।

240 ग्राम अंडे का सफ़ेद भाग

1/2 चम्मच टार्टर क्रीम

5 अंडे की जर्दी

150 ग्राम केक का आटा

1/2 कप व्हिपिंग क्रीम

1 चम्मच संतरे का छिलका

1/4 चम्मच नमक

1 कप दानेदार चीनी

1/2 चम्मच संतरे का छिलका

100 ग्राम पाउडर चीनी

3/4 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

चरण 1 अंडे के सफ़ेद भाग को तब तक फेंटें जब तक कि सख्त चोटियाँ न बन जाएँ

इस अद्भुत केक को बनाने के लिए, एक बड़े आकार के मिक्सिंग बाउल में अंडे का सफ़ेद भाग और नमक मिलाएँ। अंडे के सफ़ेद भाग को तब तक फेंटें जब तक कि झागदार और सख्त चोटियाँ न बन जाएँ। अंडे के सफ़ेद भाग के मिश्रण में दानेदार चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस बाउल को एक तरफ़ रख दें। इस चरण में, ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करना शुरू करें।

चरण 2 अंडे की जर्दी को फेंटें और अंडे की सफेदी के मिश्रण में मिलाएँ

एक ताज़ा साफ़ कटोरा लें और उसमें अंडे की जर्दी को फेंटें। तब तक हिलाते रहें जब तक कि जर्दी गाढ़ी और नींबू के पीले रंग की न हो जाए। अब अंडे की सफेदी के मिश्रण का 1/3 भाग जर्दी में मिलाएँ और अच्छी तरह फेंटें। अब अंडे की जर्दी और अंडे की सफेदी के इस मिश्रण को बचे हुए अंडे की सफेदी के मिश्रण वाले कटोरे में वापस डालें।

चरण 3 अंडे के मिश्रण में आटा, टार्टर और संतरे का छिलका मिलाकर केक मिक्स बनाएँ

अंडे की सफेदी-जर्दी के मिश्रण में 1 चम्मच संतरे का छिलका, टार्टर की क्रीम और केक का आटा मिलाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और कोई गांठ न रह जाए।

चरण 4 केक मिक्स को गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें

मिश्रण को बिना चिकनाई वाले केक टिन पर फैलाएँ और स्पैटुला का उपयोग करके सतह को समतल करें। केक टिन को ओवन में डालें और केक को लगभग 45 मिनट तक बेक करें।

चरण 5 केक के लिए ऑरेंज सनशाइन क्रीम तैयार करें

जब केक बेक हो रहा हो, तो केक के लिए ऑरेंज क्रीम टॉपिंग बनाना शुरू करें। एक कटोरे में, पाउडर चीनी, हैवी व्हिपिंग क्रीम, 1/2 चम्मच ऑरेंज जेस्ट और वेनिला एक्सट्रेक्ट मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंटें। आप चाहें तो और क्रीम भी डाल सकते हैं। केक बेक होने के बाद, क्रीम छिड़कें और इसे ठंडा होने दें। आनंद लें।